通常価格より5から8割引の工場直売グルメを紹介。固まったものを壊しながら盛り込みプレスして20分熟成させる。製造していたのは豆腐で訪れていたのはおとうふ工房いしかわ。製造方法や原料によって高級豆腐やお値打ち価格の豆腐を約200種類を製造販売している。月に一度工場直売の青空朝市を行っており、販売しているのは製造工程で形が崩れたりヒビが入ったもの。また積み放題というお得グルメが「とうふドーナツ」で450円で積み放題となっており、スタッフが挑戦した所9個まで積めた。またこの日の最高記録は13個だった。