季節を感じ普通に美味しいもんを土井善晴が紹介。今回作るのは「おはぎ」。大豆を水で洗い、豆の3~4倍の水を加えて火にかける。煮立ったら茹でこぼし、アクを抜く。豆の3~4倍の水を加えて再び火にかけ、砂糖を半量入れる。なじませて中火で煮て、残りの砂糖を加えて煮る。覚める間に水分が蒸発するので、すくったら流れ落ちるくらいで火を止める。米2んち愛し、もち米1を炊き、ご飯粒が残る程度に半つきにする。ご飯を小分けにしたら、あんこをのせて寄せたら完成。あんおいがいにも、青のり粉、黒ごま、きな粉をまぶしても良い。