静岡県富士市にあるおむすび店「おむすびさや」。県内産の新鮮な米を使った「塩むすび」などで人気。店名を「おにぎり」ではなく「おむすび」にしたのは、「おむすびを通して人や食材が結ばれていきたい」という思いから。店では食育イベントなども開催。