「お家でジンジャーエール」を作っていく。まずジンジャーシロップを作るので、お酒や飲み物だけでなく、ヨーグルトや生姜焼きなど料理にも使える。鍋に水と砂糖を同量入れていく。三温糖でまろやかな甘味と色合いをプラス。視聴者から「1日じっくり料理ができるとしたらなにか時間をかけて作ってみたいものはあるか？」と質問。優香はカレーは作りたいという。稲垣さんは色んなものを作って家事貯金をしたいという。砂糖が溶けたら生姜、シナモンスティックを入れて20分煮る。ザルで生姜とシナモンを濾していく。煮出した生姜もそのまま食べたり、紅茶に入れたりと無駄なく活用。ジンジャーシロップを大さじ2をコップに入れ炭酸を入れたら完成。