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「お寿司」 のテレビ露出情報

「本マグロ」とも呼ばれるお寿司やお刺身でおなじみの「クロマグロ」がいま増えているがとれないという現象が起きている。来週長崎市で開かれる国際会議では日本の沿岸を含む太平洋での漁獲枠をめぐり議論される。クロマグロは最近各地でとれすぎる異例の事態となっている。地域によってはわずか1か月で1年分の漁獲枠の上限に迫るほどとれてしまい、網に入っても漁業者が放流を余儀なくされるケースもある。漁獲枠を増やせるかどうかは不透明な状況。クロマグロはかつての乱獲で資源量が一時大きく減少したため厳しい資源管理が行われている。太平洋のクロマグロの資源量は2010年には1万2200トンあまりまで落ち込み、2014年には国際機関から絶滅危惧種に指定された。このため太平洋クロマグロの管理を担う国際会議が段階的に規制を強化。日本沿岸で漁獲されるクロマグロも今はこの枠組みのなかで法律に基づき毎年度都道府県ごとに漁獲枠が定められている。これまでの厳しい規制の効果もあり資源量は回復傾向にある。一昨年には一度漁獲枠を増やすことで合意している。また、これまでの国際会議の協議で資源量が回復した場合、自動的に漁獲枠も増える仕組みに移行することが決まっている。そのため日本は仕組みの具体的ルールを見直すことで漁獲枠増加につなげたい考え。今回の会議で日本が支持する案をもとにすると、30kg以上の大型のクロマグロの漁獲枠が25%増える見通しだとしている。しかし今以上に漁獲枠を増やすことに慎重な立場をとる国もある。この会議に参加するすべての国や地域の合意が必要だが、去年の会議では日本が漁獲枠が増えやすいルールを主張したもののアメリカなどがより厳しいルールを主張し合意には至らなかった。関係者によると今回の会議に向けて日本とアメリカなどの間では意見に隔たりがあり予断を許さない情勢。議論ではクロマグロの資源管理はどうあるべきかという観点も大切。資源が十分に回復しないまま漁獲量を増やし、再び状況が悪化してしまっては元も子もない。しかし漁業にとっては規制を守り資源も守れば漁獲量も増やせるようにすることが重要、などと伝えた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月30日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅神奈川県真鶴町
真鶴町で中学時代の仲良し5人の同級会に潜入。食卓にはお寿司、7種の野菜サラダ、オードルブ、アサリの味噌汁、手づくりの梅ドレッシングなどが並んだ。

2026年6月12日放送 13:00 - 13:30 テレビ朝日
徹子の部屋(ゲスト サラ・ブライトマン)
サラ・ブライトマンは13歳で舞台デビューし50年以上活動して世界で大人気。テレビ朝日でサッカー日本代表を紹介する時のテーマ曲「クエスチョン・オブ・オナー」、ミラノ・コルティナ五輪フィギュアスケート女子シングルショートで銀メダルを受賞した坂本花織さんの使用曲「タイム・トゥ・セイ・グッバイ」などが有名。「タイム・トゥ・セイ・グッバイ」はコンサートの締めくくりに歌[…続きを読む]

2026年6月7日放送 7:30 - 8:00 TBS
がっちりマンデー!!(がっちりマンデー!!)
ポッピンクッキンの「いくら」はピンクの粉と白い粉の2種類を使用。2つの粉を水に溶かし、ピンクの粉を溶かした水をスポイトで吸って、白い粉を溶かした水の中に垂らすとできるという。白い粉に入っているカルシウムとピンクの粉に入っているアルギン酸ナトリウムが結合して固まることでいくらになるとのこと。ポッピンクッキンはこうした化学反応を利用して作られている。

2026年6月5日放送 9:55 - 10:25 TBS
滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん(滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん)
「豆腐の海鮮ふわふわボール~チリソース添え~」を調理。木綿豆腐をキッチンペーパーに包み3分電子レンジにかけ、万能ネギ・カニカマ・ゆでダコ・むきエビを切る。万能ネギ・切った海鮮に溶き卵・豆腐・小麦粉を加えて混ぜる。タネをスプーンですくって油できつね色になるまで揚げる。

2026年5月17日放送 19:00 - 21:00 TBS
坂上&指原のつぶれない店知らなきゃ損する!超人気 食べ放題店3連発
食べ放題店「ゆず庵」。大人気メニュー・お寿司の仕入れ担当を行うのは、昨年入社した水産のスペシャリスト・六角さん。仕入れ先との関係強化・仕入れ先などの見直しなど大改革を行った。吉澤さんは10分でお寿司16貫を完食。ゆず庵大躍進のヒミツについて月刊食堂・通山さんは「ランチ御膳もやられていて、主婦層とシニア層を取り込んでいる」ことなどと話した。食べ放題全てのコース[…続きを読む]

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