きょうのイチオシはとうもろこし。紹介してくれるのは豊洲青果市場の吉野智子さん。見極めの方法は皮の濃い緑色・ひげの色が濃い茶色だという。とうもろこし（黄色）はほどよい甘みがありとうもろこし（白）は甘みが強くポタージュにもオススメとのこと。オススメの料理や「お手軽！とうもろこしピザ」でレシピを説明していった。