今回のメインディッシュを紹介。そら豆ご飯、玉ねぎとしいたけのみそ汁、玉ねぎとそら豆のかきあげなど、夏のスペシャル御膳が完成。里のお米と朝収穫したばかりのそら豆を使用したごはんの味に所は美味しいと答えた。また里で収穫した玉ねぎとそら豆のかきあげにも美味しいと答えた。しいたけの含め煮は里で育ったしいたけを使っている。干し椎茸にして風通しの良い場所で干したが半年から一年ほど保存が可能。また干し椎茸にはビタミンD2が多く含まれ戻したしいたけにはグアニル酸がたっぷり。しょうゆとみりんなどで含め煮が出来上がる。所は美味しいと答えた。