かがくの里にて隈研吾により進められている「母屋プロジェクト」。茅葺き屋根でこだわったのは切り口の美しさ。異なる植物を使うことで、部分によって色が違う。この手法は里がある茨城伝統のもの。
住所： 茨城県常陸太田市
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「かがくの里」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月29日放送 7:00 - 7:30 日本テレビ
- 所さんの目がテン！かがくの里 母屋大見学SP
- 「かがくの里」でとれた食材を使った「イノシシの串焼き」。そのレシピを紹介。猪肉は西野さんの友人から譲ってもらったもの。だし入り味噌にのむヨーグルトを入れ、里でとれたハチミツを加える。ヨーグルトには肉の臭み消し効果があるほか、肉を柔らかくする効果も。この際、ニンニクやリンゴを加えても良い。このまま2時間ほど置き、串にさして焼いたら完成。完成品をこれまでプロジェ[…続きを読む]
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