「かきのトマトピラフ」を作る。生がきを洗いざるにのせ水気を切っておく。水・白ワインなどを鍋に加え煮立たせる。煮立ったらかきを加え火を通す。ざるにあげラップを掛け、煮汁はとっておく。お米に煮汁・水・トマトなどを加え炊く。炊けたら春菊・かきを加え混ぜ合わせ盛り付けたら完成。「ハム＆オリーブのプチパイ」を作る。ブラックオリーブを刻み、ミックスナッツとハムを刻んだものに加える。パイシートをのばし具材をのせ、巻いて包みラップをして冷蔵庫で休ませる。パイを切りオーブンで焼き盛り付けたら完成。