博多うどん 中村にぼしを紹介した。中村にぼしでは瀬戸内産にぼしを中心にブレンドした出汁が売り。うどんマニアの井上こんは「出汁を味わううどんが注目」だという。かけうどんをいただいた。にぼし油がテーブルに常備されている。