かしわ天うどんのテレビ情報 | 谷や | 王様のブランチ(2024/01/20(土)11:59)

「かしわ天うどん」のテレビ露出情報

今話題のうどんを食べ尽くすバズりうどん。続いて訪れたのは東京・人形町にある谷や。ミシュランガイド東京に3年連続掲載されているほどの名店。人気ナンバーワンメニューがかしわ天うどん。毎日6時間かけてうどんを完成させているという。一行は、かしわ天うどんや半玉天カレーうどんを試食した。

2024年8月21日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京
よじごじDays麺マニア厳選！男女別三大冷やし麺特集: 「讃岐うどん谷や」は香川県出身の谷さんが手打ちする讃岐うどんを提供。男性人気メニューは「かしわ天うどん」。谷やでは2玉まで麺の増量が無料。うどん作りは深夜3時にスタート。小麦粉は2種類を使用し、足踏みと生地を寝かせて熟成させる工程を6回ほど繰り返し独特のコシを出す。「ミシュランガイド東京」二つ星の天ぷら店で天ぷらの作り方を勉強したという。
女性人気メニュ[…続きを読む]