かつおぶしのテレビ情報 | 豆腐×〇〇一緒に食べたら損する食べ合わせは？ | とれたてっ！(2026/05/21(木)13:50)

「かつおぶし」のテレビ露出情報

節約、時短、満足感を一気に満たしてくれる豆腐。上に乗せても効果が薄い損してしまう食べ合わせがある。問題「豆腐の上に乗せたら損する食べ合わせは？A：かつお節、B：なめたけ、C：ちりめんじゃこ」。正解「C：ちりめんじゃこ」。豆腐に含まれる「フィチン酸」がちりめんじゃこに豊富なカルシウムの吸収を妨げる。

2026年9月14日放送　18:25 - 21:54　テレビ東京
YOUは何しに？＆スーツケースにつめ込んで＆ニッポン行きたい人応援団（世界！ニッポン行きたい人応援団）: 野中家で、ニカさんの歓迎会が行われた。かくや和えは、徳川家康のお抱え料理人である岩下覚弥が考案したと言われている。野中績秀さんは、服飾デザイナーからぬか床職人に転職した。ぬかどっ子は、1986年にぬか床の全国発送を開始した。ニカさんが野中さんから、ぬか床作りを教わった。産膜酵母は、ぬか床の表面に繁殖する酵母菌の一種。
ニカさんが、1926年に創業した安東米[…続きを読む]