千成亭のダントツ人気の「かつめし」。かつめしは加古川市のご当地グルメ。デミグラスソースはご飯に合うように味噌やかつお出汁などが入っている。千成亭は千秋さん夫婦始めたお店で、ご主人が5年前に病気で他界、それから千秋さん1人で営業をしていたときに武さんのアドバイスでかつめしを看板メニューにした。武さんはフレンチ店の休日にかつめしの仕込みをしていた。母が1人で2年切り盛りし、武さんは三代目になった。
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「かつめし」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月25日放送 13:55 - 14:25 テレビ朝日
- 1泊家族大行列！廃墟食堂に1泊すると…
- 千成亭がある廃墟周辺は当時48店舗が軒を連ねる市場だったが、近所にショッピングセンターができたことで30年前に千成亭1店舗のみになった。築55年の場内はボロボロ。お店は午後3時に閉店、従業員へのまかないは従業員たちが食べたいもの。営業はお昼の4時間だけなのに、武さんの長すぎる仕込みがスタートする。家族3人で100人前を仕込む。一番大変なのは看板メニューのかつ[…続きを読む]
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