かづの牛のテレビ情報 | 秋田のかづの牛 | 食彩の王国(2026/07/18(土)09:30)

「かづの牛」のテレビ露出情報

本日の主役はかづの牛。全国で0.3％しかない日本短角種で幻の赤身肉と呼ばれている。2025年名産品として国が保護するGIに登録。アガッテタンシェ・食堂はやしや・サロン・ド・割烹美ふじではかづの牛を使った料理を提供。

2026年7月18日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日
食彩の王国（食彩の王国）: かづの牛は全国の和牛の0.3％で日本短角種の肉牛。冬は牛舎で育て夏は放牧。生産者の湯沢さんは高校卒業後地元企業に就職したが兄の志を継ぎかづの牛生産者になった。品評会に出品すると牛の未熟さに愕然とした。
kimuraの木村シェフはかづの牛に注目していて、湯沢さんの牧場を訪れかづの牛のしゃぶしゃぶを食べた。木村シェフはお店に戻りかづの牛を使った新作料理を作る。[…続きを読む]
2025年12月1日放送　19:00 - 21:00　フジテレビ
ネプリーグトロッコアドベンチャー: 今夜の豪華賞品は「かづの牛」。赤身の深いうま味が特徴。