「煮イカ」は茨城県西部のソウルフード。解凍したスルメイカを食紅で着色した塩味ベースの煮汁にさっとくぐらせるだけ。注文が入ってから再び赤い煮汁にさっとくぐらせる。食べ方は手で割いて食べる。
住所： 茨城県猿島郡境町長井戸1652-17
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「かどや」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月19日放送 18:25 - 21:00 テレビ東京
- ソレダメ！いばらき大使も知らない！？我が街の新常識！
- 「ニイカってどんな料理？」という問題。正解は「煮たイカ」。茨城県西部のソウルフード。解凍したスルメイカを食紅で着色した塩味ベースの煮汁にさっとくぐらせるだけ。注文が入ってから再び赤い煮汁にさっとくぐらせる。食べ方は手で割いて食べる。
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