からすがれいのテレビ情報 | かれいのアクアパッツァ | DAIGOも台所〜きょうの献立何にする？〜(2023/10/23(月)13:30)

「からすがれい」のテレビ露出情報

「かれいのアクアパッツァ」を調理。かれいの片面が焼けたら端に寄せ、アンチョビーを加える。ケイパーなど他の材料を入れ、火を通したら白ワインを入れる。アルコール分が飛んだら水を入れ、強火で煮立てる。

2023年10月23日放送　13:30 - 13:45　テレビ朝日
DAIGOも台所〜きょうの献立何にする？〜（テンション上がる魚料理）: 「かれいのアクアパッツァ」を調理。あさりはザルに入れて3％くらいの塩水につけ、暗くした状態で1時間おく。バージンオリーブ油でにんにくを炒めて香りを出す。からすがれいに塩・こしょうをして小麦粉をまぶし、フライパンに加える。