オープニング映像。

きょうの献立のテーマは、テンション上がる魚料理(。推し料理3品のうち、今日は「かれいのアクアパッツァ」の作り方を紹介する。

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かれいのアクアパッツァにぎわい海鮮蒸し鯛の中華風サラダ

「かれいのアクアパッツァ」を調理。あさりはザルに入れて3％くらいの塩水につけ、暗くした状態で1時間おく。バージンオリーブ油でにんにくを炒めて香りを出す。からすがれいに塩・こしょうをして小麦粉をまぶし、フライパンに加える。

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あさりからすがれいかれいのアクアパッツァにんにくケイパーセロリ

レシピと時短はインスタグラムでオンネラと検索。

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「かれいのアクアパッツァ」を調理。かれいの片面が焼けたら端に寄せ、アンチョビーを加える。ケイパーなど他の材料を入れ、火を通したら白ワインを入れる。アルコール分が飛んだら水を入れ、強火で煮立てる。

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あさりからすがれいかれいのアクアパッツァにんにくケイパーセロリミニトマト

「かれいのアクアパッツァ」を調理。オリーブ油を最後に加えて盛り付ける。

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あさりからすがれいかれいのアクアパッツァにんにくケイパーセロリミニトマト

「かれいのアクアパッツァ」を試食したDAIGOは「旨みが大渋滞してますね」などと話した。

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かれいのアクアパッツァ

本日のメニューの材料とポイントを紹介しエンディング。

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かれいのアクアパッツァ

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