オープニング映像。

山里亮太さんからのリクエストは「カレー作りを極めたい」。候補となった3品から無水チキンカレーを選択した。

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CHEF-1グランプリ2023無水チキンカレー

無水チキンカレーのレシピを紹介。まずは米にターメリックパウダーとバターを加えて炊飯、次にトマトやタマネギを切ったら、鶏もも肉も一口大にカットする。

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トマト無水チキンカレー玉ねぎ鶏もも肉

番組のレシピ本の告知。

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DAIGOも台所

引き続き、無水チキンカレーを調理。フライパンでおろしたニンニクと生姜を炒め、切っておいた野菜を加えたら、弱火にしてカレー粉や塩を入れて煮込む。最後に鶏肉を入れ、さらに火を入れていく。

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しょうがにんにく無水チキンカレー鶏肉

野菜や肉を煮込んで火が通ったらガラムマサラを加えてルーは完成。サフラン色のご飯をよそってパクチーを散らせば出来上がりとなる。

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ガラムマサラパクチー無水チキンカレー

無水チキンカレーを食べたDAIGOは「本格的ですね、美味しい。完全にターメリックライスですね」と話した。

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キャベツのサラダ無水チキンカレー

無水チキンカレーの材料を紹介して、エンディングを迎えた。

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しょうがにんにくガラムマサラトマトパクチー無水チキンカレー玉ねぎ鶏もも肉

TVerの告知。

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TVer