きょうは、川口春奈さんの出身地の長崎県五島列島にちなみ、「真鳥餅店」の「かんころ餅プレーン 540円」を紹介。干し芋ともち米を混ぜ合わせた、五島列島のソウルフードで、焼いて食べると美味しいという。かんころ餅は、もっちりとした食感と干し芋の風味、程よい甘みが特徴だ。焼くとさつまいもの風味と甘みが増して、より一層、美味しくなる。またバターとの相性もよく、焼いたかんころ餅にバターをのせたり、フライパンを使ってバターで焼いても美味しいそうだ。