入来茉里が宮崎・田野・清武地域でご飯調査。みつけたのは大根やぐら。長友さんご夫妻はこの作業を40年続けており、年間10万本以上の加工用大根を出荷している。干した大根は「がんこばあちゃん本漬」などに加工される。