豚キムチに加えると血糖値への作用UPが期待できる成分を含む食材は？きのこは食物繊維が多く、血糖の吸収を緩やかにするという。舞茸に含まれる成分は、インスリンの効きをよくするという。血糖値が下がると科学的に報告されている。キムチおじやも最強レシピ。水、だし、豆もやし、白菜キムチ、ごはんを煮込むだけ。ロイコ菌がつくるEPSは、空腹時血糖値の低下に期待。加熱しても効果に変化なし。ヨーグルトの成分にも高血圧、高血糖改善効果が期待できるという。東京女子医科大学病院の市原先生は、ヨーグルトのカルシウムが、血液中の塩分を尿として排出し、血圧を安定化させるという。国際医療福祉大学の小田原先生は、イギリスのケンブリッジ大学の研究では乳製品を摂取している人は2型糖尿病の発症率が24パーセント低いという。とくにヨーグルトが効果的。インスリンの効きがよくなり血糖値が下がるという。高血圧・高血糖が気になる方はキムチ料理の後にはヨーグルトが効果的。
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「きのこ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月24日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
- Ｘ秒後の新世界（X秒後の新世界）
- 90歳の本多了さんの、健康の秘訣を紹介。本多了さんは、きのこの山とたけのこの里を開発した。本多さんが、大ヒット商品を生み出す秘訣を語った。明治なるほどファクトリー大阪で、来場者らにインタビューした。
- 2026年2月5日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- イカ墨ブラッククリームきりたんぽを調理。牛乳に鶏手羽先をいれて出汁をとる。味を整えてきのこ、せりなどいれて煮込む。ごはんにイカ味噌とイカ墨をいれて焼く。きりたんぽをくずしてリゾット風に食べる洋風きりたんぽ鍋。
- 2026年1月31日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチごはんクラブ
- やってきたのは駅から徒歩3分、ビルの8階にある全室個室の居酒屋・にっぽん市 池袋西口駅前店。SNSで大バズり中、インパクト抜群の赤エビ×カキ出汁 明太とろろしゃぶしゃぶを頂いた。食べ方1数秒しゃぶしゃぶする、食べ方2最初にエビを入れて放置して火を入れる。シメはちゃんぽん麺を入れて食べるのがおすすめだという。
- 2026年1月28日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜愛と情熱の炊き込みごはん
- 出場者3人が「愛と情熱 華やか！炊き込みごはん」をテーマに勝負。出場者1人目はスレンデル・レガさん（30）。インド人エンジニア。6人兄弟の末っ子で、先に来日していた長女に進められて5年前に日本で就職。以来、日本の食材の豊かさに惹かれたそう。出場者2人目は樋口南さん（17）。調理科に通う高校生で、将来は管理栄養士を目指している。実は「激突メシあがれ」に出場する[…続きを読む]
- 2026年1月26日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
- 東京・墨田区「鳴戸部屋」へ。午前8時は朝稽古の真っ最中。鳴戸親方は角界のベッカムと呼ばれた元大関・琴欧洲（ブルガリア出身）。引退後、2017年に鳴戸部屋を創設、13人の力士が所属している。鳴戸親方に挨拶後、稽古場2階の台所へ。東三段目六十八枚目・狩野が「スタミナ豚味噌ちゃんこ」（20人前）を紹介。QRコードで4人前のレシピを公開。弱火で味噌を溶かすのがポイン[…続きを読む]
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