きんぴらごぼうを作る。ごぼうとにんじんを細切りにし、水に10分程度浸ける。水に浸けるとアクが抜けえぐみがなくなる。オリーブオイルでごぼうとにんじんを炒め、ハチミツでツヤとコクを出ししょう油を加える。ハチミツは加熱しすぎると風味が失われる。ごまをかけると完成。また、友章さんはハチミツの養蜂をきっかけにひまわりを栽培。夏には約120万本のひまわりが咲きSNS映えスポットという。