サツマイモ基腐病は芋農家を悩ます感染病。宮崎大学を研究を進めてきたアオイファームはその対策の糸口を見出していた。それはポリフェノール。ポリフェノールの低い品種は腐らずに育つことがわかり、今年この病気への対抗力の強い新品種の開発に成功し今後全国の農家に広く販売していくという。池田はサツマイモ基腐病について感染力があり、生産管理をしても隣のサツマイモ畑で発生すれば感染し、地域全体が駄目になってしまうという。また独占しない理由にはこれは地域の問題であり、研究室の部分もオープンにフリーで拡散しているという。また「強い農業はこえていく」というのがアオイファームの理念だが強くするとはどういうことか？と尋ねられた池田は以前の自分は弱かったという。