熊本県の玉名牧場。ジャージーミルクを100パーセント使用したナチュラルチーズ4点セットが販売されている。カマンベールなどがある。濃厚さが好きだという中田さん。くまもと食品科学研究会大賞で最優秀賞を受賞した熟成チーズ「ルミエール」をいただく。日本の食は危機的状況だと矢野さんがいう。意識の輪を広げたいとのこと。玉名牧場 ジャージーミルクはネット注文可能。
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「くまもと食品科学研究会大賞」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月27日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？にほんもの学校
- 今回は熊本にやって来た。ゲストはスザンヌ。スザンヌは地元の老舗旅館をリノベーションして経営、地元農家とともに米・みかんを栽培している。今回のテーマは「酪農」。熊本県は生乳生産量西日本一、乳牛の飼養頭数は全国3位。今回は熊本県玉名市の標高約200mの東京ドーム約3個分の敷地で野生に近い状態で牛を育てる牧場に密着した。
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