東京神田に店を構えるや台ずしでは職人の握った寿司を食べながら居酒屋の雰囲気を味わうことができ全国に340店舗を展開している。半年ほど前にモバイルオーダーを導入した。席にあるQRコードを客がスマホで読み込み注文することができる。導入前は客に専用の用紙を記入してもらってすしの注文を受けていた。モバイルオーダーはぐるなびのサービス。人手不足などから効率的に店を運営する方法を考えていたところぐるなびから提案があったという。ぐるなびは飲食店の運営のサポートを強化するための新たな拠点テンポスぐるなびを開設した。ぐるなびは2022年に中古の厨房機器を販売するテンポスホールディングスと業務提携をした。江戸川店はフランチャイズ1号店で調理道具や食器など約30万点の商品を販売。店内にはキャッシュレス決済に対応したレジのシステムなどの商品も販売している。競合する10社ほどの商品が並んでおり客は比較しながら購入する事ができる。業務用の急速冷凍機は冷やしたアルコールで食材を冷凍し5分ほどで冷凍が可能。食品の廃棄ロスの削減につながるという。ぐるなびはコロナ禍で飲食店のサービス解約が相次ぎ今年3月までの1年間の決算は4年連続の最終赤字になる見通し。飲食店のオープンから運営まで総合的に支援することによりサービスを利用する店舗を増やし業績を回復させる考え。飲食店をオープンさせる人に来てもらうということも理由の1つだという。
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「ぐるなび」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年8月17日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラスひたすら試してランキング
- 今回のひたすら試してランキングは鮭おにぎり12商品。好きな具材ランキング1位に輝く定番商品だけにコンビニやスーパーに多くの商品が並び、どれを選ぶか迷ってしまうため、清水アナが鮭おにぎり12商品を食べ比べて味やコスパなどを独自に徹底調査する。
- 2024年6月3日放送 11:30 - 11:50 フジテレビ
- FNN Live News days（ニュース）
- けさも石川県で震度5強を観測した中、きょうは非常食について。ふだんもおいしく、そして定期的に届く取り組みを伝える。都内にある会社ではレトルト食品を非常食として提供するサービスを行っている。常温のカレーは水や電気が止まった災害時にもそのまま食べることができる。災害時に重要な食料の確保。その一つに日常的に非常食を食べ、食べたら買い足すことを繰り返すローリングスト[…続きを読む]
- 2024年3月12日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングきょう注目NEWS
- 茨城県日立市にある商業施設「ヒタチエ」内のフードコートでは、閉店した飲食店のメニューを再現して販売する企画が行われている。グルメサイトなどを運営する「ぐるなび」が手掛けているとのこと。帝国データバンクによると、去年の飲食店の倒産は768件で、前年と比べて1.7倍に急増し、過去2番目の高水準となった。ぐるなびでは廃業した地元の飲食店で親しまれてきたメニューを復[…続きを読む]
- 2023年12月10日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
- ニノさんTop10ブラックジャック
- 小学生の好きなメニューランキング。
- 2023年12月4日放送 23:40 - 0:25 フジテレビ
- FNN Live News α（ニュース）
- ぐるなびが発表する今年の一皿は「ご馳走おにぎり」。「ご馳走おにぎり」は豊富な種類の具材が選べることや華やかな見た目がSNSで話題となった。眼の前で握る店のライブ感が人気となり。おにぎり専門店は約1.5倍に増加した。
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