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「こうじ菌」 のテレビ露出情報

チコちゃんが「なんでストレスがたまると甘いものを食べ過ぎちゃうの?」と聞いた。正解は腸がカビに支配されているから。ストレスによる暴飲暴食で糖質をとる量が増加すると腸の中でカンジダ菌が大繁殖する。カンジダ菌はどこにでもいる害のないカビ菌だが腸内環境が悪化すると悪いカビになる。イモ欽トリオの3人が腸菌トリオに扮して登場した。日和見菌であるカンジダ菌は糖質が大好物でとりすぎると大繁殖して腸内を支配して血糖値を下げる働くを促進するアラビノースという物質を出す。アラビノースの影響で低血糖となりもっと甘いものが欲しくなる。さらに酒石酸とシトラマル酸を出して新たなエネルギー作りの邪魔をして疲れた状態が続く。カンジダ菌を増やさないためには歌ったりスポーツでストレス発散をしてバランスのいい食事をとることがおすすめ。また甘いものを食べるとドーパミンが分泌されて食べ過ぎの原因となる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年5月16日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチ愛でたいnippon
滋賀・長浜市に3年前にできた発酵をテーマにした施設では、滋賀産の発酵食品を取り揃えている。発酵食品づくりを体験できる店もある。米糀とは蒸した米にこうじ菌を混ぜ発酵させたもの。糀専門店・池島幸太郎さんは米糀の魅力を伝えためのみそづくり体験を行っている。米糀と塩を混ぜ、潰した大豆・水を入れてよく混ぜて10日で白みその完成。滋賀県では米がたくさんとれるため、米糀を[…続きを読む]

2023年7月22日放送 8:15 - 9:00 NHK総合
チコちゃんに叱られる!(チコちゃんに叱られる!)
チコちゃんが「なんでストレスがたまると甘いものを食べ過ぎちゃうの?」と聞いた。正解は腸がカビに支配されているから。ストレスによる暴飲暴食で糖質をとる量が増加すると腸の中でカンジダ菌が大繁殖する。カンジダ菌はどこにでもいる害のないカビ菌だが腸内環境が悪化すると悪いカビになる。イモ欽トリオの3人が腸菌トリオに扮して登場した。日和見菌であるカンジダ菌は糖質が大好物[…続きを読む]

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