「寒天工房 讃岐屋」は30年ほど前に甘味処を併設。大人気メニューは「求肥アイス」。夏のおすすめのスイーツは「こし餡あんみつ」。寒天は4種類の天草をブレンドし、弾力などが楽しめるよう通常より大きい2cmサイズにカット。「寒天工房 讃岐屋」のお取り寄せできる和スイーツは4種類のあんみつが楽しめる「あんみつ4客」。