残るはファミリーマートを代表する3商品。3位は極旨 黒豚まん。ファミチキと並ぶレジ横の看板商品で、素材と製法にこだわっている。担当はレジ横商品一筋12年の高見沢さん。中華街で食べるような本格豚まんだと高見沢さんは話す。具材は豚肉とたまねぎのみ。旨みが強くさっぱりとした脂身の国産黒豚を100％使用していて、超あらびきで使用することで、ゴロゴロとした食感を生み出しているそう。たまねぎは辛味が少なく甘味が強い淡路島産のものを使用。味付けは素材の味を引き出すよう最小限の塩のみ。生地は専門店と同様に2回発酵させることで香りと旨みをアップ。さらに特注の成形機で餡を包み込むことでふんわりもっちり食感を出している。
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「こだわりカレー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月4日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 超調査チューズデイファミリーマートで検証中
- ファミリーマートの外国人に人気の商品ベスト10を予想する。「コク旨たまごサンド」は1位だった。卵の上にまた卵を重ねる2段階方式でパンの端まで卵を行き渡らせる。「ファミマ・ザ・メロンパン」は4位だった。生乳から作られるフランス産発酵バターを使用。北イタリアでんとうのパネトーネ種という生地の素を使うことでふんわり食感を実現。
「も～っちり食感ホイップあんぱん」[…続きを読む] - 2026年3月19日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ気になる！3コマニュース
- 都内のスーパーではあすから春の大型セールをスタートする。約800品目を展開、惣菜や調味料を増量する。今年は家電も半額に。春は値上げの季節、来月は2516品目が値上げの見通し。ファミリーマートは来週24日から値段そのままで45％を増量する。
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