高崎駅で聞き込みをしてみると、高崎はパスタの街だとのこと。群馬県は古くから小麦の栽培が盛んで生産量は東日本No.1。乾燥した気候と水はけのよい土壌が小麦栽培に最適だという。イタリア料理店の数は群馬県が全国1位。No.1のパスタ店に向かう。高崎のNo.1パスタ決定戦キングオブパスタで優勝したのがバンビーナ 中居店。大会初の3連覇を達成した。おととしの優勝メニューは「きのこのチキジャンパスタ」、去年は「トマベーゼ」で夕食した。今年のNo.1パスタは和風テイストの「ネギしゃぶパスタ」。銘柄豚を塩麹につけてやわらかくうま味をアップさせている。バンビーナ 中居店の営業は29日のランチまで。