関島さんが作るスープの紹介。牛バラ肉と野菜・キノコを炒め、そこに野菜ジュース・トマト缶・ウスターソース・ハヤシライスのルーを入れる。ポイントは「コンニャク」で、ミネストローネなどに入っているショートパスタの代用だという。約40分煮込んだら「コンニャクトマトスープ」の完成。