大嶽部屋の新屋敷に密着。大鵬が最も愛したとされる伝説のちゃんこ鍋「ソップ炊」。出汁の仕込は前日の夕食後に行う。鶏ガラを水につけて血抜き。鶏ガラ4kgを3時間弱火でじっくり煮込んでいく。鶏ガラ出たアクを息で飛ばし、鶏油だけを抽出しているく。ガラを炊くとき、キャベツの芯やしいたけのいしづきなど野菜の端材も一緒に煮込む。3時間煮込み、一晩寝かせた後に鶏ガラなどを丁寧に取り除いたら出汁が完成。ここに鰹出汁、ごぼうを浸けていた水を入れる。ここに、鶏肉、玉ねぎ、砂糖、醤油を入れる。ある程度煮込んだから、具材を取り出し、そこにキャベツなどの野菜を入れ、ダシを入れる。最後に、鶏油を入れ煮込んでいく。新屋敷は伝統的な味を次の世代に引き継ぐためAIを活用しレシピをまとめている。新屋敷が蓄えてきたレシピは100種類以上ある。さらに新たな部屋の味も生み出している。その最高傑作というのが「ラタトゥイユ風トマト煮込み」だった。ニンニク、玉ねぎを炒め、トマト缶、日本酒、トマトジュースを入れる。鶏ガラスープ、コンソメ、砂糖、塩コショウ、オレガノ、ガラムマサラで味付け。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「こんにゃく」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月11日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（千葉県館山市）
- ADは中島造園を訪れた。南国植物を専門に栽培する会社でヤシの木など常時3500本以上の植物を管理販売している。ADは社長の中島さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。中島さんはスムージーのお店もやっている。
中島さんのご飯作りを拝見しゴボ豚丼を作った。作った料理を試食し「薄くしたから美味しいです」などと話した。妻は日々懸命に働く夫に惚れ込んだ。[…続きを読む] - 2026年6月5日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- 首都圏情報 ネタドリ！（首都圏情報 ネタドリ！）
- 東京・江東区で行われた「FOOMA JAPAN 2026」で、超高齢化社会を支えるフードテックを紹介した。紙や石灰石を使用した袋を紹介。世界のフードテック市場規模は、2050年には約280兆円と予測されている。
大手コンビニで販売された、おからとこんにゃくを使った代替食品を紹介。このコンビニでは、40種類以上の代替食品を開発している。代替食品の値段は牛肉の[…続きを読む] - 2026年5月22日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜（かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜）
- 仕事の合間や帰宅する時にできる簡単ダイエットが階段をゆっくり下りること。これにより下半身の筋肉が鍛えられ基礎代謝がアップする。きょんちぃは仕事後、カラオケでカロリーを消費した。夕食はダイエットの定番のこんにゃく。一口サイズに切り2分レンジで加熱。そして片栗粉を全体にまぶした豚肉で巻いていく。焼色がつくまでで焼き蓋をして2分蒸し焼きにして醤油と砂糖で味付けした[…続きを読む]
- 2026年5月19日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！奥多摩の新緑絶景旅あさこ大久保どう満喫？
- 青梅・奥多摩エリア絶景旅の後編。新宿からJR中央線で1本、約1時間でつく青梅市は絶景の宝庫。いまは新緑が美しく、この時期はベストシーズン。5月上旬、青梅駅には約2万本のツツジの絶景が見れる塩船観音寺がある。奥多摩駅には絶景施設も数多く、おすすめスポット。
- 2026年5月5日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングきょうのトップNEWS
- 群馬県西南部にある甘楽町では絶好の行楽日和となり、こんにゃくパークでは群馬県が生産量日本一を誇るこんにゃくや嬬恋キャベツなどをお得にゲットできるイベントが開かれた。8000人が訪れるイベントで人気が高いのが、キャベツのつかみ取り。中にはキャベツを一度に12玉抱える男性もいた。つかみ取りは1回1000円。イベントは明日まで開催される。
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.