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「ごちそう冷ややっこ」 のテレビ露出情報

NHKスペシャル「悲しみを癒やす人生レシピ栗原はるみの“ひとりごはん”」。5年前に最愛の夫をがんで亡くした栗原はるみさんが深い悲しみを抱えた中で、今、前を向こうと1人暮らし向けのごはんのひとりごはんにチャレンジしている。栗原はるみさんは77歳。栗原玲児さんが5年前に亡くなった。食事もままならなくなった栗原さんは、自分を奮い立たせようと、料理に向き合うようになった。心の中では元気になりたい、ならなきゃいけないという葛藤があるという。ちょっと手間をかけるというのが、自分は元気になるという。いっぱいアイデアをもつ人が楽しい暮らしができる人なんですと栗原さんはいう。料理家としてじゃなくて、自分個人の好きなものを極めたいと語る。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月19日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
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3位はごちそう冷ややっこ。アツアツのごま油をかけることで薬味の風味が増し、ちりめんじゃこの食感もよくなる。木田さんによると定番の冷ややっこが簡単な一手間でごちそうに変身するさっぱりレシピということでお手軽さは★4つ、さっぱりさも★4つで合計8点。

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