ジョイフルでは九州メニューも充実している。「ブリのりゅうきゅう丼」は、大分県の郷土料理「りゅうきゅう」を取り入れたメニューで、組み合わせるなら「ジョイフル塩唐揚げ」がオススメ。次に紹介する組み合わせは「ロースかつの特選バラエティフライ定食」と「ごぼう唐揚げ」。定食に、独特な歯ごたえと野菜トップクラスの食物繊維をプラスするという。