他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月11日放送　18:00 - 18:56　テレビ朝日

相葉マナブマナブの旬の産地ごはん

れんこんの混ぜごはんを紹介。れんこんを5mm幅のイチョウ切りにする。れんこんと豚バラ肉を密閉袋に入れて醤油などを加え20分間漬け込む。浸水し、水気を切った米が入った土鍋にかつおダシと漬けていたれんこんなどを加える。強火で沸騰させ、その後弱火で約12分炊いて10分間蒸らす。れんこんが縁起の良い野菜と言われている理由はA「すくすくまっすく育つから」、B「シャキシ[…続きを読む]

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2026年10月9日放送　15:50 - 15:55　NHK総合

5分であさイチ（5分であさイチ）

スーパーで売られている外国産の安価なすき焼き肉を、専門店の福田二志雄さんに託した。まずは肉と肉の間にまいたけを置き、たんぱく質を分解する酵素の力を頼る。さらに砂糖や塩、酒などを溶いた「塩糖水」を用意して肉とまいたけを漬ける。甘めの割り下、臭みを消すごぼうなどと供すれば高級店に早変わり。

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2026年10月8日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（茨城県鹿嶋市）

ディレクターは石川さんの家を訪れご飯作りを拝見し牛ごぼうの混ぜご飯や厚揚げの特製ネギソースがけなどを作った。作った料理を試食し「牛の旨みがぎゅーってしてます」などと話した。

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2026年10月8日放送　11:45 - 11:55　日本テレビ

キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）

「豚しゃぶとごぼうのすき煮」を調理。たわしで表面をこすり洗いしたごぼうをピーラーで長めに薄くスライスし水に3分ほどさらして水気をふき、長ねぎを斜め1cm幅に切り、焼き豆腐を6等分に切り、しらたきを下茹でし粗熱をとり食べやすい長さに切り、豚肩ロース肉または豚ロース肉を下茹してざるにあげる。油をひいたフライパンでごぼうを炒め、長ねぎ・豚肉・しらたき・焼き豆腐・合[…続きを読む]

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2026年10月7日放送　19:00 - 20:54　TBS

巷のウワサ大検証！それって実際どうなの会味噌汁を飲む人飲まない人 双子で検証！！体重の差は！？

かずやは76.2kgと-0.2kg。初日から0.3kgの差が出た。朝食は唐揚げ定食。味噌汁は昨日とは出汁を変えている。昆布は上品な旨みが楽しめ、煮干しはコクがあり力強い風味が特徴。鰹節は芳醇な香りが楽しめる。昼食は海鮮丼、今回の味噌汁は海鮮味噌汁。味噌汁は最初に飲むだけで体重増加を抑えることができる。
大豆レシチンはコレステロールの吸収を抑制すると言われ、[…続きを読む]

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