他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月14日放送　22:00 - 22:54　日本テレビ

X秒後の新世界X秒後の新世界

出汁研究家の峰村咲子さんとインポッシブルが、全国47都道府県の名産品を使って合わせ出汁を作った。うま味が出るまで時間がかかる食材と、くさみを消す食材を合わせて煮た。アミノ酸と糖は加熱されることで、香ばしい風味やコクがうまれる。門屋食肉商事で、牛骨をゲットした。かんぴょうは、塩もみすると優しい出汁が出る。香りが強い食材は、最後の方に投入した。このあと、47都道[…続きを読む]

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2026年7月14日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！谷根千魅力を新発見！100年愛され名店を探せ

「佃煮専門店 中野屋」は約10種類のこだわりの佃煮が並んでいる。「鉄火味噌」は信州味噌に砂糖・大豆・ゴボウを加え練り上げた甘めの万能調味料。

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2026年7月13日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチみんな！ゴハンだよ

シェフのおうちごはん。フランス料理店の店長の川島孝さんが紹介する。群馬県の食材の魅力を引き出したという。即席塩レモンの豚肉トマト煮込みだ。モロッコ料理からアレンジしたとのこと。レモン30グラム、塩3グラムで塩レモンをつくる。レンジで40～50秒。ねばりが出てくるという。豚肉200グラムでしょうがをまぜる。下味に塩は加えない。オリーブオイル、カレー粉をフライパ[…続きを読む]

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2026年7月11日放送　13:30 - 14:30　テレビ朝日

1泊家族芸歴41年 俳優 山崎裕太が遠距離通勤に密着すると…

田中祥人さんの自宅を紹介。発酵食品を保存するための小屋もある。田中さんは探究心の塊で発酵食品ソムリエの資格も取得している。田中さん家の食費は月額2000円だけ。自給自足の生活を送っている。山崎裕太は田中さんの家で1泊した。田中祥人さんの自宅を紹介。山梨の自宅での生活費は月額約39000円だけだという。

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2026年7月11日放送　11:00 - 11:50　フジテレビ

ミキティダイニング（ミキティダイニング）

続いて、2人は直売所直営のレストラン「さんち家」を訪ねる。このレストランは肉や魚を一切使用しない野菜料理だけのビュッフェスタイルで約50種類の野菜料理が楽しめる。2人はロケ時間が押していたためわずか5分した滞在できなかった。本来は70分いられるそう。

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