ごまのテレビ情報 | 鯛の棒ずし | DAIGOも台所〜きょうの献立何にする？〜(2026/09/21(月)13:30)

「ごま」のテレビ露出情報

「鯛の棒ずし」の作り方を紹介。たいは3mmくらいの厚みで切る。塩と昆布茶をふりかけてラップをし、冷蔵庫で10分置く。酢に砂糖と塩を混ぜる。炊きたてのご飯に酢を加えてきるように混ぜる。粗熱が取れたらいりごまを加える。すし飯は練って空気を抜く。四角に成形する。

2026年10月29日放送　11:47 - 13:50　フジテレビ
ぽかぽか中華の達人・菰田欣也！肉のハナマサの食材で秋の食欲全開グルメ: ゲストは中華料理人は菰田欣也とギャル曽根。「プロ仕様冷凍ブルーベリー」など、肉のハナマサプロ仕様人気商品ベスト5を紹介。1位は「プロ仕様ブロッコリー」。
菰田欣也が2位の「プロ仕様白菜キムチ」を使った「キムチで体ぽかぽか！赤いカニ玉」を作った。カニカマ、キムチを炒めて、メレンゲを投入。卵黄をかけたら完成。
菰田欣也が3位の「肉屋のポークソーセー[…続きを読む]
2026年10月1日放送　11:30 - 11:53　NHK総合
うまいッ！（オープニング）: 埼玉県日高市で金ごまを生産している若手生産者・鈴木香純さん。国内のごま自給率は0．1％未満で、鈴木さんが試行錯誤の末たどり着いたのは自然の力を生かした栽培法。