「さけのごまみそマヨネーズおにぎり」のレシピを紹介。ボウルに味噌・マヨネーズ・生姜を入れて混ぜ合わせ、白すりごま・鮭の中骨（缶詰）を加える。鮭の中骨缶にはタンパク質も多く含まれており、骨が丸ごと柔らかくいただけるためカルシウムも豊富。そこに青じそをちぎりながら入れて混ぜる。ラップにご飯の4分の1の量を乗せ、具材の半分の量を乗せたらさらに上からご飯を乗せてラップで包んで握るだけ。一度ラップを外して塩をふりかけて味を整える。まな板の上に海苔を乗せ、両端から立てるようにしてフワッと包めば「さけのごまみそマヨネーズおにぎり」の完成。