「さけの粕汁」を紹介。干し椎茸、大根、塩鮭を一口大にカット。さけと油揚げを湯通しし、酒かすと水を耐熱皿に入れ600Wで約1分間加熱する。具材をすべて入れたら弱火で約10分間煮る。煮汁をといて酒かす、みそ、わけぎを加える。