TVでた蔵トップ>> キーワード

「さつまいも」 のテレビ露出情報

いもの聖地・川越の人やさつまいも好きな人たちに「さつまいもレシピ」を聞いた。さつまいもは栄養価が高いことでも知られている食材。しかし一般的な料理といえばさつまいもご飯・みそ汁・天ぷらとバリエーションが限られてしまう。町の人に聞くと「さつまいもグラタン。切って、茹でて、キノコや玉ねぎとかをバター炒めして、柔らかくしたさつまいもと一緒にグラタン皿に乗せて、ホワイトソースとチーズを乗せて焼くだけ」、「ポテトサラダのさつまいもバージョン。マヨネーズとも合う」、「さつまいもの甘辛しょう油煮」などがあがった。次は川越で働く店員さんにオススメのさつまいも料理を聞いた。「菓匠 右門」の店員さんからは、片栗粉をまぶしたレンコン・鶏もも肉を焼き、酒を加えて2分蒸す。そこにレンジで加熱したさつまいもを入れて炒め、最後に甘酢で煮詰めたら「さつまいもの甘酢炒め」の完成。「甘味茶房 かすが」の店長からは「ごぼうのきんぴら」をさつまいもで作ったアレンジ料理「さつまいものきんぴら」を教えていただいた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月2日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!さつまいも愛!イチオシはこれ
今回インタビューした29組中11組の方がおすすめしてくれた「いも恋」を深堀り調査。「いも恋」が人気のお店は埼玉県内に7店舗かまえる「菓匠 右門」。蔵造りの町並みが残るこのエリアだけでも3店舗で熱々のいも恋が食べられるのも人気の秘密。さつまいもとつぶ餡をもち粉の生地で包んだいも恋は全店舗合わせて1日1万個売れるという川越屈指の人気スイーツ。他にも人気の「恋ソフ[…続きを読む]

© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.