丸山隆平がオススメの鍋のシメ「しいたけダシがうまい！ピェンロー鍋の大満足シメ丸山SP」を作る。生の中華麺を入れ中華風調味ペーストで味を整え卵黄を入れ黒胡椒・ごまをかけて完成。続いてあったかいごはん・泡立てた卵白を入れる。