他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月12日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

五箇山豆腐を使った地元のおすすめレシピを紹介。「煮しめ」の作り方。昆布と干し椎茸でとった出汁に酒・みりん・薄口醤油を加え、そこに下茹でした人参とこんにゃくを入れたら火にかけて丁寧にアクを取る。メインの五箇山豆腐は別の出汁で煮るとのこと。煮込み終わったら盛り付けまでに7～8時間置くという。最後に味噌で甘辛く煮た筍を添えたら完成。
五箇山豆腐を使った「カプレー[…続きを読む]

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2026年11月12日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチみんな！ゴハンだよ

「白身魚と旬野菜の煮物」を調理。九条ねぎを切り、白い部分は千切りにして水にさらす。生しいたけは薄切り。ごぼうはささがきに。なすは一口大の乱切り。ごぼう・なすを焼き色がつくまでしっかり火を入れ、たいと塩ひとつまみを加える。ねぎ・しいたけを加えて炒め、だし・しょうゆ・砂糖を加えひと煮立ちしたら約1分間煮る。白髪ネギを乗せて、熱したごま油をかけたら

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2026年11月11日放送　10:25 - 11:55　TBS

ひるおび（ひるおび）

中谷アナが高級店のお得ランチを取材する。「松阪牛 よし田」の夜は松阪牛などA5ランクの和牛を使った鉄板焼き、すき焼き、しゃぶしゃぶが楽しめる。ランチタイムには長蛇の列。ランチの「黒毛和牛のすき焼き御膳」を紹介した。白菜、しいたけなどが入り、肉はA5ランクの黒毛和牛。限定20食で値段は1800円。「黒毛和牛のステーキ丼」は1300円。

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2026年11月9日放送　13:55 - 15:49　TBS

ゴゴスマ（ニュース）

中野仲見世商店街から中継。傘をさしている人とさしいない人半々ぐらいだという。現在の気温は12.1度とのことだが、傘を持っていると手がかじかむとのこと。「中華点心 茶寮 中野店」へ。せいろの中に入っていた「肉まん（350円）」をいただく。たけのこ・豚肉・きくらげ・しいたけ・たまねぎが入っている。堀さんは「餡が甘じょっぱくて、まわりの皮にまでしっかり染み込んでい[…続きを読む]

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2026年11月9日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅茨城県牛久市

相性はいいよねのヤダヤムクンが牛久市の金子さんのご飯調査。食卓には「手羽中のさっぱり煮」、常陸牛、ピーマンなどを炒めた「常陸牛が入った野菜炒め」などが並んだ。

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