行列のできる朝メシランキング1位は、八戸市の朝市で食べられる「元祖しおてば本舗 大安食堂」のしおてば。荒澤店主の作業は深夜に始まり、仕込みは朝市の3日前から始まる。独自にブランドした国産塩とコショウで味を染み込ませている。高温で揚げて水分を飛ばし、サクサク食感に仕上げている。東日本大震災で八戸港は甚大な被害を受けた。荒澤さんは元気づけるためにしおてばハーフを40円で提供し始めた。