ひとくちお茶漬けしば漬けのテレビ情報 | スタジオ試食 | マツコの知らない世界(2024/07/02(火)20:55)

「ひとくちお茶漬けしば漬け」のテレビ露出情報

高知県「たに志」の「鰹茶漬」を試食した。マツコは、だしが濃くておいしいなどと話した。京都府「ぎをんどろや」の「しば漬け」のお茶漬けを試食した。マツコは、ちゃんとだしをとっていて、単品で味わいたくなるなどと話した。

2024年7月2日放送　20:55 - 22:00　TBS
マツコの知らない世界マツコの知らないお茶漬けの世界: 京都のだし文化が発展したのは、江戸時代。これまで使っていた贅沢な食材が手に入らなくなり、素材の味を際立たせて楽しむため、薄味の京だしが誕生したという。祇園四条駅から徒歩8分のところにある「お茶漬け割烹ぎをんどろや」は、2002年にオープンし、舞妓さんにも支持されるお茶漬け店だ。京風だしは、昆布と鰹節の旨味を組み合わせている。ちりめん山椒など、約15種類のお茶[…続きを読む]