群馬県桐生市でベーグル店を営む戸草内さんがしみずやさんを紹介してくれた。こちらは手打ちうどん屋さんで、98年前に祖父が麻布十番で製麺所を始め、桐生市に移住し父の代から飲食店となった。人気メニューは「揚げやさい入りトマト汁」。