玉ノ井部屋の大阪場所に密着。クジラ肉を計10kg購入。これをはりはり鍋にするという。クジラの赤身肉をお刺身サイズにカットしたら片栗粉をまぶし下茹で。昆布と鰹節などで合わせだしを作った。皮は薄くカットし下茹し、だしの中に。生姜、赤唐辛子、薄口醤油を入れたらスープが完成。クジラの赤身、しめじ、えのき、水菜を加えたら「はりはり鍋」が完成。他にもマグロのレアカツなど総重量60kg超えの大阪グルメが完成。力士たちが完成した料理を爆食した。最後に東浪はすずやという食堂の鶏うどんを作るという。すずや食堂の岡本夫妻は大阪場所のたびに、玉ノ井部屋の力士を孫のように可愛がり20年もの間、鶏うどんを無料で振る舞い続けてくれたという。一昨年、店主の岡本仁さんが他界。その後、妻・加代子さんが店を引き継ぐも昨年、加代子さんも亡くなり店は閉店してしまった。遺品を整理していた娘夫婦がレシピを発見し、再現してほしいと、東浪にレシピを託してくれたという。
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「しめじ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月19日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！ピンポン鳴ったら何かあるはず！路線バスで新名物探しの旅
- 「たきの家」はロケ当日は定休日で新名物発見ならず。後日スタッフが調査へ。創業45年、箱根の郷土料理を味わえる隠れ家的なお食事処。「たきの家」自慢の料理がお母さんオススメの「いのしし鍋（2人前9000円）」。いのししロース＆モモ肉、3種類の味噌で頂く名物鍋。ここのいのしし鍋はヒルナンデス！で紹介済み。秋に迎える絶品メニューがヒルナンデス！初紹介「きのこ鍋（2～[…続きを読む]
- 2026年10月17日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？ヒットの秘密を探れ！クイズ王・伊沢のひらめきクエスト
- バケッドサンド 3種のきのこ＆ローストチキンを出演者がいただく。秋限定だという。おいしいという。
- 2026年10月16日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「芋煮風つけそば」を調理。しめじの石づきをとり小房にわけ、豚バラ薄切り肉・皮をむいたサトイモを一口大に切り、米油で豚バラ肉・サトイモ・しめじを炒めて昆布だしを加えて沸かし、酒・しょうゆ・みりん・味噌・細かくしたかつお節パックを加え、煮立ったらアクを取り除き、砂糖を加えてサトイモが柔らかくなるまで煮込む。みょうが・長ネギを小口切り、みつばをざく切りにし、そばを[…続きを読む]
- 2026年10月15日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！黒田の気になるなんでなんでSHOW
- 損する・得する食べ合わせを紹介。きのこは体型が気になる人がキノコご飯にいれると得する食べ合わせは？
- 2026年10月15日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- きょうの料理「明日香と飯尾の」 隣の家の豚汁
- 「豚汁～2026秋～」を調理。昆布を水にいれて20分以上浸してから火にかけ、こんにゃくをちぎり他具材を切る。米油でねぎを炒めて豚バラ肉を加え炒め、しめじ・ごぼう・大根・油揚げ・こんにゃくを加えて炒め合わせる。沸いた昆布水に削り節をいれ2～3分煮立たせてから火をとめ、炒め合わせた具材のところにザルでこしていれ、沸いて出たあくをとる。みりん・みそをいれて煮込んだ[…続きを読む]
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