今年1月に入門した朝昴のため、合計6品、総重量70キロ超。肉づくしの歓迎会を。朝河隅は椎茸と舞茸を買い間違えていた。朝昴は舞茸を買いにいくことに。朝志雄は40分かけ牛もも肉の下処理を終わらせた。10kgの牛もも肉で作るのは「牛カツ」。パン粉に粉チーズを混ぜ牛もも肉に付ける。牛カツを任されたのは朝河隅。朝河隅うまく、牛カツを揚げることに成功した。次に朝心誠は青森のB級グルメ、十和田バラ焼きのタレを作り始めた。料理酒、醤油、ハチミツ、ニンニク、しょうが、おろしリンゴを混ぜ十和田バラ焼きのタレが完成。牛バラ肉5kg、舞茸、玉ねぎをタレの中に入れしっかりと混ぜる。混ぜたら、大鍋で炒め十和田バラ焼きが完成。次にワカサギに小麦粉をふりかけ揚げ焼きに。ここにきて、じゃがいもの千切りを誰も用意していなかったミスが発覚した。
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「しょうが」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月10日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング食で町おこし 特別編 in蒲田
- ミキティは、餃子の具をスープにすると言い、即興でスープを作り始めた。校長先生によると、ジャンボ餃子が小学生たちに人気だという。校長先生とイマドキの小学校の給食事情を話しながら、春雨をお湯で戻し、ひき肉をお湯に入れた。校長先生は、揚げパンの「きなこ味」が小学生に人気があると話す。続いてミキティは、ワンタンの皮を1口サイズにカットし、スープにしょうがとニンニクを[…続きを読む]
- 2026年10月7日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「牛肉と春雨の炒めもの」のレシピを紹介。サラダ油で牛もも肉を炒める。にんにく・しょうが・ねぎを加えて炒める。しめじ・ピーマンを加える。黒こしょうを振る。合わせ調味料を加える。はるさめを加えて煮つめる。
- 2026年10月6日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「なすと厚揚げのしょうが煮」を調理。なすのヘタとガクを除いてピーラーで皮をむき水に3分ほどさらし、1本ずつラップに包んで電子レンジにかけ、ラップをしたまま冷水につけて水気をふき、縦2～3等分に裂く。厚揚げの両面の油をペーパーでおさえ6等分に切り、水菜を食べやすい大きさに切る。鍋にだし汁・酒・みりん・しょうがの千切りをいれて火にかけ沸騰させ、なす・厚揚げ・しょ[…続きを読む]
- 2026年10月5日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ（特集）
- 和食料理人の野崎洋光さんに、絶品めんつゆのレシピを聞いた。水にかつお節・煮干しを入れる。頭・はらわたごと入れるのがポイント。薄口しょうゆ・みりんを加えてひと煮立ちし、こしたら完成。お店のつゆはほどよいうまみで、煮干しの苦みなど複雑な味わいにしている。そこで、市販のめんつゆには多めの水で薄めてしょうゆを足す。苦みは薬味で補う。しょうが・ネギ・きゅうりを直前に入[…続きを読む]
- 2026年7月14日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界猛暑に負けるな！薬味の世界
- 薬味といえば少しだけ添えるというのがよくある使い方だが、暑さで食欲が落ちる夏の時期はメインのおかずに薬味をどっさり合わせることで見た目も涼やかで食欲増進。そこで小林さんが作ったアジのカルパッチョと油淋鶏をマツコが実食した。アジのカルパッチョはソースに梅肉を使用。大葉とブロッコリースプラウトをどっさり乗せた。通常の梅干しの場合はみょうがや万能ねぎがオススメだと[…続きを読む]
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