「きゅうりとあじの翡翠酢」、「きゅうりと牛肉の炒め煮」を調理。きゅうりを切り、中心に割り箸を差し込んで、斜めに切り込みを入れ転がして切る。塩をふり、10分間おきしんなりさせる。三杯酢は、酢、砂糖・うす口しょうゆ・みりんをひと沸かしして冷ます。三杯酢をきゅうりにかける。きゅうりをすりおろし水気を絞り、青じそ・三杯酢と合わせる。あじに塩をふり10分間おき、水けをふきとり酢で洗う。盛り付けて翡翠酢が完成。牛バラ肉を色が変わるまで炒め、きゅうり・しょうがの千切りを入れて炒め合わせ、酒を加えてアルコールを飛ばす。しょうゆ・みりんを加え2分間ほど煮詰めたら完成。
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「しょうが」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月1日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県小田原市
- 安藤さんは収穫した真竹を茹でて、ごま油で炒め、万能中華調味料などで味付けして「メンマ」の完成。十郎梅、醤油、酒、おろしショウガを混ぜたら、骨付き豚肉を漬け込んで、20分ほどオーブンで焼く。蜂蜜をかけて再び焼いたら「梅ジャムのスペアリブ」の完成。食卓には「梅酢をかけたカマス」なども並んだ。
- 2026年5月31日放送 23:25 - 23:55 日本テレビ
- ダウンタウンのガキの使いやあらへんで！（ガキメンバーで定食作り 水田熱血料理教室！）
- 水田のレシピを元にメンバーが定食作りに挑戦。方正はタコの炊き込みご飯、浜田は鶏の唐揚げ＆キャベツの千切り、遠藤は具だくさん豚汁、田中は出汁巻き玉子に挑戦。水田の指導もあり何とか料理が完成した。
- 2026年5月31日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- 優香のサンデークッキング（優香のサンデークッキング）
- 1品目「豆乳担々麺」の作り方を紹介。豚ひき肉を炒めにんにく、しょうが、豆板醤を加える。調味料をあわせ甜麺醤を加える。全体に馴染んだら肉味噌の完成。
本日の特選素材「ニラ」について紹介。栃木県はニラの生産量全国2位、鹿沼市は県内トップの生産量を誇る。鹿沼のニラの特徴は葉に幅と厚みがあって瑞々しいこと。水はけのいい土と黒ぼく土でニラが育ちやすい環境にあるとのこ[…続きを読む] - 2026年5月30日放送 9:25 - 10:30 日本テレビ
- ぶらり途中下車の旅小手伸也のぶらり旅
- 多摩川を渡り、豪徳寺駅のHOLIC color drinksへ。豪徳寺市場にあるという。ジンジャー味のコンフィチュールのソフトクリームがある。世田谷じんじゃーソフトをいただく。世田谷じんじゃーぷりんも人気だ。招いてにゃんこクッキー缶もある。そして前の店へ。
- 2026年5月27日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「レタス焼売」のレシピを紹介。レタスの根本に切り込みを入れて流水で1枚ずつはがす。ラップをかけて電子レンジで加熱する。玉ねぎを粗みじん切りにして片栗粉をまぶす。青じそを粗みじん切りにする。豚ひき肉・塩・こしょうを練って調味料・ごま油を加える。しょうが・玉ねぎ・青じそを加えて混ぜる。
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