明治時代、常磐線の開通とともに販売した小粒納豆が人気となり、納豆作りが盛んになったと伝わる茨城県。ご当地スーパーは納豆の種類が豊富。切り干し大根が入った郷土料理「しょぼろ納豆漬」も売られている。