しろくまマンゴーのテレビ情報 | 巨匠・鎧塚さん直伝！簡単スイーツ5選（2）マンゴーわらび餅で！鹿児島名物しろくま | 相葉マナブ(2026/06/07(日)18:00)

「しろくまマンゴー」のテレビ露出情報

しろくまマンゴーを作る。鍋で混ぜたマンゴーわらび餅を氷水に入れる。10分冷やし固め、ひと口大の角切りにする。器にかき氷、アングレーズソース、マンゴーわらび餅をお好みの回数層になるように重ね、生クリーム、レーズン、アーモンドでしろくまの顔を作る。

2026年6月7日放送　18:00 - 18:56　テレビ朝日
相葉マナブ旬の食材で絶品スイーツ作り: しろくまマンゴーを作る。まずはアングレーズソース作り。卵黄、グラニュー糖、はちみつ、バニラエッセンスを混ぜ、鍋で温めた牛乳、生クリーム、グラニュー糖を加えて混ぜる。鍋に戻して82℃まで炊いたら、濾して氷水で冷やす。続いてしろくまマンゴーに入れるわらび餅作り。マンゴーを撹拌してマンゴーピューレにする。わらび餅粉、グラニュー糖、マンゴーピューレ、水あめを混ぜる。[…続きを読む]