この春、農林水産省が「指定野菜」に追加するブロッコリー。都内のスーパーでは多くの人がブロッコリーを手に取る姿があった。一人あたりのブロッコリーの購入量は30年で約3倍に増加。需要は増加していて売れ行きもいいという。いままさに旬を迎えているというブロッコリー。取材したスーパーでは1個162円で販売されていた。実は生育が天候に左右されやすい野菜で価格も乱高下しやすいという。そのため東京都内のブロッコリー1個あたりの価格は安いときは201円、高いときは294円と100円近く変動していた。指定野菜に加わることで今後、価格に変化はあるのか。全国有数のブロッコリーの産地、埼玉・深谷市にある農家を取材すると、補助金の支援が行われるため生産量を増やすことが出来るという。さらに取材したスーパーによると1年を通して1個200円以下になるのではないかという。おいしいブロッコリーの見分け方は青々しているもの。ブロッコリーは時間がたつと黄色くなることがあるため、その部分が少ないほうが新鮮で美味しいという。
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「じゃないほうのブロッコリーレストラン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月11日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるトピ
- ブロッコリーがいま旬だという。スーパーマーケット セルシオ 和田町店ではブロッコリーが山積み。期間限定で「じゃないほうのブロッコリーレストラン」がオープン。茎の部分をおいしく食べられるという。ふっくらおにぎりと野菜を食べる味噌汁セットというメニューがあり、おにぎりにはブロッコリーの茎のアヒージョが入っている。ブロッコリーカルパッチョもある。ブロッコリーの詰め[…続きを読む]
- 2026年2月4日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ気になる！3コマニュース
- 今日のテーマはブロッコリー。野菜には指定野菜があり、トマトやキャベツ等14品目がある。4月からブロッコリーが加わる。横浜市にあるスーパーセルシオ和田町店ではブロッコリーを大量に販売していた。ブロッコリーの値段は今月に入り落ち着いてきたという。じゃないほうのブロッコリーレストランがブロッコリーの茎の新しい食べ方のヒントを提供してくれる。ブロッコリーの茎料理を楽[…続きを読む]
- 2026年2月3日放送 16:54 - 17:05 テレビ東京
- ゆうがたサテライト（ニュース）
- 東京表参道で捨てられてしまうブロッコリーの茎を活用した料理を提供するレストランが期間限定でオープンする。ブロッコリーは4月から農林水産省の師弟野菜に追加される。
- 2026年2月3日放送 11:30 - 11:50 フジテレビ
- FNN Live News days（ニュース）
- トマトやタマネギが高騰している中で、冬野菜のブロッコリーの価格はほぼ平年並みとなっている。こうした中明日～28日の期間限定で活用が進んでいないブロッコリーの茎に焦点を当てたレストラン「じゃないほうのブロッコリーレストラン」がオープンする。このレストランでは茎を使用したブロッコリーカルパッチョやブロッコリーのずんだ風白玉など全6種類の茎メニューが提供される。店[…続きを読む]
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